Détaillez les crottins de chèvre en petits dés. Lavez et coupez la pomme également en petits dés puis ouvrez la grenade et récoltez les petites graines rouges se trouvant à l'intérieur.

Mélangez ensemble les petits dés de crottin de chèvre, les petits dés de pommes et les graines de grenade avec l'huile d'olive. Répartissez dans vos verrines et servez bien frais.