Velouté de fèves au thermomix
Idéal pour le soir.
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Velouté de poivrons au thermomix
Une entrée toute douce.
Assiette royale
Obligation de basses calories mais envie d'une salade composée de foie gras, de saumon fumé et garnie de gambas. Pourquoi pas ?
Terrine d'escargots au persil
Une excellente entrée.
Salade de coquillettes sétoise
Des collègues surprises ? Vite, une salade de pâtes au thon.
Mousse d'asperge et son saumon
Cette recette donne un dégradé de couleurs, visible grâce à une timbale transparente (régal des yeux et de la bouche)
Escalopes de foie gras aux abricots
Une entrée un peu délicate, mais qui vaut l'effort de la préparation. Excellente avec un Gewürztraminer 1996.
Rillettes de sardine sur tranches de pain grillées
A servir à l'apero avec des copains c'est plus sympa mais aussi en pique niqueC'est frais et c'est simple !
Œufs pochés aux morilles
Une recette originale, délicieuse et simple à réaliser ! Un vrai plat de fête !
Velouté de betteraves au lait de coco
Une crème de "carottes rouges" (comme on dit chez nous) odorante et colorée.