Gratin de poires caraméliées au miel et amandes à la liqueur de Grand Marnier
En assiette, quartiers de poires napper de la crème d'amandes à gratiner, glacer sous la salamandre accompagnés d'un cordon de miel réduit au grand Marnier.
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Gratin de poires Alexandrine
La poire Alexandrine est idéale pour ce gratin. Son jus aidera le sucre à caraméliser.
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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