• Connexion
  • Inscription
Mique

La mique est une boule de pâte à pain que l’on fait cuire en la plongeant dans un bouillon parfumé d’oignons, poireaux, carottes, choux, navets, clous de girofle, etc. Les recettes varient d’une famille à l’autre, surtout pour ce qui est de la préparation du bouillon. Composée d’ingrédients simples et économiques, la mique peut également être dégustée en version sucrée. Elle est alors accompagnée de confiture ou saupoudrée de sucre vanillé. Pour la réussir, piochez parmi nos recettes faciles !


Mique levée

Mique levée

Une belle recette de Sarlat Tourisme

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 avis
Miques

Miques

Une spécialité du Périgord  

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
6 avis

Ça fait le buzz !