Poire belle-hellène revisitée

Un classique du genre retravaillé...

Tarte aux poires à la fourme d'ambert

Une belle tarte fine en entrée...   Merci aux étudiants d'Adelyhs pour cette belle recette !

Feuilleté de boudin à la confiture de poire et oignon

Ce mélange sucré salé est une pure merveille croyez moi !

Piques apéritives de canard à la poire flambé au Martini.

Filets de canard roulés autour d'un bâtonnet de poire, flambés au Martini et maintenus par un fil de réglisse : à déguster en deux bouchées apéritives.

Podium

Un cocktail à base de curaçao bleu, d'ananas et de liqueur de poire.

Entre Fromage et Dessert :Trilogie en Vert pour Roquefort Papillon (La sucette à la Poire Parfumée à la Framboise - Le Cube Crusti-Fondant d'Ananas au Fenouil et Granny - La Praline de Roquefort à la pistache et son Jus de

Quand le roquefort Papillon joue une partition toute en fruits : amusez-vous à construire la trilogie et appréciez-en le jeu des saveurs en la d&eacut…

Double crumble poires & baies

Délicieux crumble fondant aux poires & fruits rouges (myrtilles, groseilles & framboises)

Saumon à la poire, sauce Roquefort Papillon

Un filet de saumon et sa poire poêlée nappée d'une sauce à la crème de caractère au roquefort Papillon.

Délice de poire au jambon - roquefort

Tiramisu à la poire, au chocolat grand marnier