Aumônières de pommes confites et son coulis de spéculoos
Un petit délice avec des pommes fondantes et parfumées accompagné de son coulis à base de pâte à spéculoos. Tout pour fondre de plaisir !
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Mille-feuilles aux pommes
Mille-feuilles revisité
Tarte pomme & pain d'épices
Une tarte aux pommes oui, mais avec quelque chose en plus ...
Tatin de pommes à l'andouille de Guéméné
Un plat d'automne qui sort des sentiers battus.
Délice de pomme-pécan et son caramel de pomme
Une délicieuse recette que de pomme !
Médaillon de Jumeau de Bœuf et sa Glace de Topinambours, Légumes de Saison, Pomme en Condiment
Un plat aux connotations d'autrefois, où chaque ingrédient révèle sa saveur, et où la pomme amène sa relative douceur
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