Blancs de poularde, gelée de Vin Jaune, topinambours et Comté
Une recette créée par Mauro Menichetti, chef-cuisinier du restaurant «Nzet» à Gand.
Un grand classique de la cuisine Jurassienne à accompagner de morilles et à servir d'un vin jaune évidemment, type Côtes du Jura.
Vous regardez : Poularde rôtie aux morilles et girolles
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Poularde au vin jaune et aux morilles
Un grand classique de la cuisine française.
Poularde aux morilles et au vin jaune
Poularde aux morilles et son vin du Jura.
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