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Riz au lait à la vanille et pépites de nougatine
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Riz au lait à la vanille et pépites de nougatine - Photo par fimere2Riz au lait à la vanille et pépites de nougatine - Photo par fimere2 @ fimere2
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Par Aux délices des gourmets

Un classique connu et aimé par la majorité d'entre nous.
Le riz au lait parfumé à la vanille est un dessert qui ravie toutes les papilles.
Pour une présentation plus originale, servir le riz dans des cuillerées ensuite le parsemer de pépites de nougatines.....un pur bonheur!

Ingrédients

12 personnes
  • 10 cl de crème fouettée
  • 1 jaune d'oeuf
  • 3 c. à s. de pépites de nougatine
  • 50 g de sucre
  • 40 cl de lait
  • 0,5 gousse de vanille
  • 80 g de riz rond

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver le riz. le Placer dans une casserole avec de l'eau froide et porter à ébullition.
    Le refroidir et l'égoutter.
    Faire bouillir le lait avec le sucre et la vanille.

  2. 2

    Ater la gousse de vanille et incorporer délicatement la crème fouettée.
    Garnir les cuillères et les saupoudrer de pépites de nougatine.

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