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Roulade de dinde au chèvre
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Roulade de dinde au chèvre - Photo par AspiranteRoulade de dinde au chèvre - Photo par Aspirante@ Aspirante
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Par Tifilm

Vite et jolie !

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'olive3 c à s d'huile d'olive
  • Sel ou sel finDu sel
  • PoivrePoivre
  • Basilic4 brins de basilic
  • Ail1 gousse d'ail
  • Poitrine fumée12 fines tranches de poitrine fumée
  • Bûchette de chèvre1 bûche de chèvre (200g)
  • 4 escalopes de dinde très fines

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Grattez si nécessaire la croûte du chèvre, coupez-le en quatre dans la longueur. Mélangez dans un bol l'ail pelé et pressé, le basilic ciselé et l'huile d'olive.

  2. 2

    Salez et poivrez les escalopes. Enduisez-les d'huile. Déposez un morceau de chèvre au centre, puis roulez-les.

  3. 3

    Entourez chaque roulade de 3 tranches de poitrine fumée en les faisant se chevaucher. Ficelez-les. Faites-les griller 12 min au gril ou au barbecue à chaleur pas trop vive, en les retournant souvent.

Conseils

Servez les roulades de dinde avec des haricots verts.

Commentaires

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