La dinde est l'animal de Noël par excellence mais c'est aussi une volaille dont la chair blanche et peu marquée peut remplacer le veau dans de nombreuses préparations. Entière elle se cuisine rôtie farcie ou en cocotte mais elle se prépare aussi en morceaux avec des appellations empruntées au veau : escalopes osso bucco rôti sauté blanquette... Pauvre en graisses facile à cuisiner la dinde est une viande abordable qui plaira au plus grand nombre.
Nos meilleures recettes d'escalopes de dinde
Dinde aux marrons facile
La dinde aux marrons est souvent associée aux tables festives. Pour attendre le père Noël ou pour bien démarrer l'année, rien de te…
Cuisse de dinde au four
En cas de manque d'inspiration ou de temps pour préparer le dîner ou le déjeuner, cette recette de cuisse de dinde au four est parfaite. Facile…
Cuisse de dinde au four sauce moutarde
Cette recette permet de cuisiner des cuisses de dinde tendres et très parfumées pour le quotidien ou pour recevoir du monde.
Rôti de dinde au four et léger
Cette recette mise sur un mélange de fromage blanc et de moutarde à l'ancienne pour obtenir une sauce onctueuse sans utiliser de crème ou de be…
Escalope de dinde à la crème
Un classique que tout le monde adore. A manger tout au long de l'année.
Roulé de dinde à la crème
Roulé de dinde à la crème.
Dinde de Noël aux marrons, sa sauce aux morilles et ses pommes duchesse
Une recette de dinde idéale pour le réveillon de Noêl, accompagnée de ses pommes duchesse et d'une délicieuse sauce aux morilles !…
Rôti de dindonneau grand-mère
Un rôti qui fait toujours plaisir...
Escalopes de dinde farcies
Très simple à faire, et la viande n'est pas sèche.
Rôti de dinde Orloff
Le classique "orloff" revisité avec de la dinde. Vous allez adorer cette recette toute simple et savoureuse.
Dinde farcie aux boudins blancs truffes et pleurotes
Une dinde a la chair fondante farcie de boudins blancs aux truffes et de pleurotes. Cette recette remporte la 7ème place du concours Volailles fermières Label Rouge.
Escalope de dinde forestière
Escalope avec crème fraîche, champignon, vin blanc sec, tomate, sel et poivre..
Escalope à la crème classique
Escalope de dinde sauce à la crème et kub or avec frites c'est trop bon
Dinde de Noël farcie
C'est bientôt Noël et vous voulez trouver une recette de dinde facile à faire ? Si vous aimez le foie gras, vous allez l'adorer ! Tout d'abord, vo…
Paupiettes de dinde aux champignons
Un classique.
Escalopes de dinde farcies au jambon de parme et mozzarella avec sa sauce au parmesan
De bonnes escalopes farcies avec du veau, jambon de parme et mozzarella !
Cuisses de dinde à la Goudale
La Goudale se vendait 2 deniers le pot chez un marchand de bières, appelé "goudalier" !Depuis le XIVe la Goudale, en anglais "Good Ale", porte bien son nom et trouv…
Escalopes de dinde au Saint Agur
Cette recette va vous réconcilier avec les escalopes de dinde, grâce au caractère du Saint Agur.
Filets de dinde à la méridionale
Recette peu onéreuse et qui rappelle le bon temps du midi.
Blanc de dinde paysan
Une recette simple et géniale.A noter qu'il faut au préalable du déroulement des étapes de préparation, laisser mariner une nuit les escalopes.
