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Salade de coquillettes en risotto aux mini bâtonnets Petits Coraya

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Photo par : Coraya

Un risotto revisité pour le plaisir des gourmands !  


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (2 personnes)

  • Herbes aromatiques de saison
  • Environ 1 l de bouillon de légumes en cubes
  • 200g de tomates cerises ou 2 tomates
  • 200g de coquillettes
  • 6 bâtonnets de Petits Coraya

Sauce

  • Basilic
  • Citron
  • 0% fromage frais
  1. Étape 1 :

    Cuire les coquillettes comme un risotto. Ajouter le bouillon louche après louche. Il ne doit pas rester de liquide en fin de cuisson.

  2. Étape 2 :

    Laisser refroidir. Couper les tomates cerise en 2. Mélanger les coquillettes aux tomates cerise.

  3. Étape 3 :

    Ajouter quelques herbes aromatiques de saison. Servir le Petit Coraya dans des petits contenants. 

  4. Étape 4 :

    Mélanger le fromage frais avec le citron et le basilic. Ajouter des gouttes de sauce sur les pâtes.

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