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4min
Très facile
Bon marché
La salade de courgettes by thermomix !
Ingrédients
4 personnes
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10 g de jus d'orange
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4 pincées de sel ou sel fin
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Poivre
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10 g de jus de citron
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40 g d'huile d'olive
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600 g de courgettes
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250 g de feta en dés
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10 feuilles de coriandre
Préparation
Préparation :
- Mettre les feuilles de coriandre dans le bol et mixer 5 sec / vitesse 5 puis réserver
* Laver les courgettes et les éplucher, couper les extrémités puis de grosses rondelles
* Les mettre dans le bol et mixer 5 sec / vitesse 4 à l'aide de la spatule, verser les courgettes râpées dans une passoire et les saler pour les faire dégorger
* Pendant ce temps préparer la sauce, mettre dans le bol l'huile, jus de citron, jus d'orange et le poivre, mixer 10 sec / vitesse 4
* Égoutter les courgettes, les ajouter dans le bol avec la sauce et mixer 10 sec / vitesse 2
* Verser dans un saladier et mélanger avec la fêta coupée en cubes et la coriandre hachée
- Mettre les feuilles de coriandre dans le bol et mixer 5 sec / vitesse 5 puis réserver
Conseils
choisissez des courgettes jeunes et tendres pour pouvoir les consommer crues
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