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Salade de courgettes râpées à la fêta thermomix
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4.1 / 5 15 avis
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Par Luisant
La salade de courgettes by thermomix !

Ingrédients

4 personnes
  • Jus d'orange10 g de jus d'orange
  • Sel ou sel fin4 pincées de sel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Jus de citron10 g de jus de citron
  • Huile d'olive40 g d'huile d'olive
  • Courgette600 g de courgettes
  • Feta250 g de feta en dés
  • Coriandre10 feuilles de coriandre

Préparation

Préparation :
    • Mettre les feuilles de coriandre dans le bol et mixer 5 sec / vitesse 5 puis réserver
      * Laver les courgettes et les éplucher, couper les extrémités puis de grosses rondelles
      * Les mettre dans le bol et mixer 5 sec / vitesse 4 à l'aide de la spatule, verser les courgettes râpées dans une passoire et les saler pour les faire dégorger
      * Pendant ce temps préparer la sauce, mettre dans le bol l'huile, jus de citron, jus d'orange et le poivre, mixer 10 sec / vitesse 4
      * Égoutter les courgettes, les ajouter dans le bol avec la sauce et mixer 10 sec / vitesse 2
      * Verser dans un saladier et mélanger avec la fêta coupée en cubes et la coriandre hachée

Conseils

choisissez des courgettes jeunes et tendres pour pouvoir les consommer crues

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