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Salade de fraises, crevettes et roquette, sauce olive, balsamique et pistache
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Par Clémence du blog Les tentations culinaires de Clémence

Une salade sucrée-salée fraîche et surprenante

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 c à café de pesto de pistache (ou pistache mixés grossièrement + 1 c à soupe huile Isio 4 Olive)
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 2 c à soupe  d'huile d'olive Isio 4 Olive Lesieur
  • Vinaigre balsamique2 c à soupe de vinaigre balsamique
  • crevette12 crevettes
  • Fraise16 fraises
  • Roquette8 poignées de roquette

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Emulsionner l'huile, le vinaigre et le pesto. Assaisonner.

  2. 2
    Dans les assiettes, déposer la roquette, les fraises, les crevettes décortiquées.
    Arroser de vinaigrette.

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