Salade de fruits d'automne

Laver tous les fruits.
Eplucher la pomme et la poire. Les couper en deux.

Oter les cœurs et les pépins puis les découper en dés. Les répartir dans 4 coupelles individuelles.
Ouvrir en deux les prunes, les dénoyauter et les découper également en dés. Les rajouter dans les coupelles ainsi que les grains de raisin.
Laver puis ciseler les feuilles de menthe, les ajouter à la salade. Servir frais.

Conseil : pour accélérer le phénomène « d'affinage » des poires d'automne et d'hiver, gardez-les quelques temps dans le bac à légumes du réfrigérateur avant de les laisser mûrir dans un compotier. Le froid permet en effet leur mûrissement.