Salade de Fusilli 'Piselli e Prosciutto'

1. Faire cuire les pâtes le temps de cuisson indiqué sur le paquet dans un grand volume d'eau salée et les égoutter.

 

2. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la vinaigrette juqsqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

 

3. Dans un saladier, mélanger les pâtes froides, les petits pois, les olives, le jambon, la ciboulette, le céleri et le persil.

Ajouter la sauce et en garder 100 g.

Laisser reposer 12 heures au réfrigérateur.

 

4. Remuer avant de servir. Ajouter le reste de sauce si les pâtes apparaissent sèches.