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Salade de Fusilli 'Piselli e Prosciutto'
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Par Raverdy perrine

Une belle salade de pâtes! Viva italia!

Ingrédients (20 personnes)

  • Persil 50 g de persil frais
  • Vinaigrette Vinaigrette
  • Mayonnaise Mayonnaise
  • Ciboulette 75 g de ciboulette
  • Dés de jambon 100 g de jambon en dés
  • 100 g de petits pois surgelés décongelés
  • 60 g d'olives noires en rondelles
  • Fusilli 460 g de Fusilli

Préparation

  1. 1. Faire cuire les pâtes le temps de cuisson indiqué sur le paquet dans un grand volume d'eau salée et les égoutter.


     


    2. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la vinaigrette juqsqu'à l'obtention d'un mélange homogène.


     


    3. Dans un saladier, mélanger les pâtes froides, les petits pois, les olives, le jambon, la ciboulette, le céleri et le persil.


    Ajouter la sauce et en garder 100 g.


    Laisser reposer 12 heures au réfrigérateur.


     


    4. Remuer avant de servir. Ajouter le reste de sauce si les pâtes apparaissent sèches.

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