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Salade de fusillis au saumon

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Photo par : LUMEGOURMANDE

Une salade haute en couleurs qui peut servir de plat principal pour un lunch pressé.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 3 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe d'origan frais haché
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • ¼ c. à café de poivre concassé
  • ¼ c. à café de moutarde
  • VINAIGRETTE
  • 1 oignon rouge émincé
  • 100 g de fromage Gouda en dés
  • 200 g de pâtes Fusillis
  • 4 tomates cocktail coupées en quartiers
  • 1 poivron vert coupé en lanières fines
  • ½ salade Batavia en chiffonnade
  • 400 g de saumon poché
  1. Étape 1 :

    Cuire les pâtes selon les instructions du fabricant, les passer sous l'eau froide, égoutter.



    Dans un bol, préparer la vinaigrette.



    Dans un saladier, mettre les pâtes, le saumon, le fromage, le poivron, la salade.
    Verser la sauce sur le tout et remuer doucement. Ajouter les tomates et servir.

Salade de fusillis au saumon

Ingrédients
(4 personnes)

  • 3c. à s. de vinaigre balsamique blanc
  • 3c. à s. d'huile d'olive
  • 1c. à s. de 1 c. à soupe d'origan frais haché
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 0.25c. à c. de poivre concassé
  • 0.25c. à c. de moutarde
  • Vinaigrette
  • 1 oignon rouge émincé
  • 100g de 100 g de fromage Gouda en dés
  • 200g de 200 g de pâtes Fusillis
  • 4 quartiers de 4 tomates cocktail coupées en quartiers
  • 1 lanière de 1 poivron vert coupé en lanières fines
  • 0.5 ½ salade Batavia en chiffonnade
  • 400g de 400 g de saumon poché
Cuire les pâtes selon les instructions du fabricant, les passer sous l'eau froide, égoutter.



Dans un bol, préparer la vinaigrette.



Dans un saladier, mettre les pâtes, le saumon, le fromage, le poivron, la salade.
Verser la sauce sur le tout et remuer doucement. Ajouter les tomates et servir.
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Conseils

Si vous n'avez pas des Fusillis, utilisez toutes sorte de pâtes dont la forme retiendra la vinaigrette.

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