• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Salade de pâtes au saumon
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.4 / 5 186 avis
Imprimer
Salade de pâtes au saumon - Photo par AmoraSalade de pâtes au saumon - Photo par Amora @ Amora
Icone flèche
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Amora
Par Amora

Une excellente salade à base de saumon, de tagliatelles fraîches et de légumes coupés en fines lamelles assaisonnée avec une sauce mayonnaise, jus de citron, ciboulette et aneth. Une recette très rafraîchissante pour l'été !

Ingrédients

4 personnes
  • Tagliatelles 500 g de tagliatelles fraiches
  • Pavé de saumon 400 g de pavés de saumon sans la peau
  • Carotte 2 carottes
  • Courgette 1 courgette
  • Mayonnaise 3 c. à s. de mayonnaise de Dijon Amora
  • Bouillon de poisson 2 tablettes de bouillon de poisson Knorr
  • Citron 0,5 citron jus
  • Aneth Aneth
  • Ciboulette Ciboulette
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre du moulin Poivre du moulin

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Epluche-légumes Epluche-légumes
  • Passoire Passoire
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez les légumes, épluchez uniquement les carottes, puis taillez de longs rubans avec un couteau économe. Recoupez-les en tagliatelles d'1 cm de largeur.

  2. 2

    Faites cuire les pâtes 2 min dans une grande casserole d'eau bouillante salée, ajoutez les tagliatelles de légumes et poursuivez la cuisson 30 secondes. Egouttez-les aussitôt et rincez-les sous l'eau froide.

  3. 3

    Portez une casserole d'eau à ébullition avec les 2 tablettes de court-bouillon. Retirez la casserole du feu, plongez les pavés de saumon, couvrez et laissez-les pocher 15 min. Effeuillez-les et réservez au frais.

  4. 4

    Lavez, séchez et ciselez finement les herbes en gardant quelques pluches d'aneth pour la décoration.

  5. 5

    Préparez la sauce salade en ajoutant à la Mayonnaise de Dijon® Amora le jus de citron, les herbes ciselées et 5 cl d'eau. Fouettez avec une fourchette pour bien incorporer la Mayonnaise de Dijon® Amora.

  6. 6

    Au moment de servir, versez les tagliatelles dans un saladier, ajoutez le saumon, nappez de sauce et décorez de pluches d'aneth.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée