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30min
Facile
Budget moyen
365 kcal
/ personnes
Par PourDeBon
L’été approche à grands pas, on a pensé à vous avec une recette fraîcheur : cette délicieuse salade de langoustines, avocat et pamplemousse est l’idéal pour les déjeuners d’été, rapide et simple à réaliser.
Ingrédients
4 personnes
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400 g de langoustines
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1 avocat mûr
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1 pamplemousse
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1 citron
-
4 c. à s. d'huile d'olive
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1 c. à s. de moutarde
Préparation
Préparation :
- 1
Mettez vos langoustines au réfrigérateur.
- 2
Épluchez votre pamplemousse et découpez les suprêmes. Gardez le reste pour la vinaigrette.
- 3
Épluchez vos avocats, et coupez les en lamelles. Ajoutez un filet de citron.
- 4
Sortez et décortiquez les langoustines, mélangez-les ensuite avec les suprêmes de pamplemousse.
- 5
Ajoutez l’avocat.
- 6
Préparez une vinaigrette en mélangeant la moutarde, l’huile d’olive et le jus du pamplemousse, salez et poivrez.
- 7
Versez la vinaigrette sur la salade.
- 8
A déguster bien frais.
Nutrition
365kcal19% AR*
23 gprotéines46% AR*
13.9 gsucres6% AR*
26.1 gmatières grasses38% AR*
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