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Salade de pastèque
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Salade de pastèque - Photo par lapopotedeloloSalade de pastèque - Photo par lapopotedelolo @ Lapopotedelolo
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Par Laurence du blog La Popote de Lolo

Une salade colorée, fraîche et très light....

Ingrédients (10 personnes)

  • facultatif : 2 c à soupe de sirop de cactus
  • Sirop d'agave 2 c à soupe de sirop d'agave
  • Menthe quelques feuilles de menthe
  • Kiwi 3 kiwis
  • Pastèque 1 pastèque

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Lavez la pastèque.

  2. 2

    Coupez la en deux. Otez le plus possible de pépéins. A l'aide d'une cuillère parisienne, formez des billes de pastèques, déposez dans un saladier.

  3. 3

    Pelez les kiwis et coupez et petits dés.
    Versez dans le saladier.

  4. 4

    Ciselez la menthe et ajoutez dans le saladier.

  5. 5

    Versez le sirop d'agave et éventuellement le sirop de cactus.
    Mélangez.

  6. 6

    Servez dans une demi pastèque.

Conseils

sevez bien frais.
Le sirop d'agave a un fort pouvoir sucrant mais peu d'indice glycémique.

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