Salade de fruits parfumée à l'apéritif de vin et de pêches de vignes.Cette recette est réalisée dans le cadre de l'opération avec le Concours Général Agricole. Le vin de pêche est issu du Domaine La Salamandre et a remporté une Médaille de Bronze lors du Concours Général Agricole 2014.
Ingrédients (3 personnes)
-
5 cl de pur jus d'orange (facultatif)
- Galettes bretonnes au beurre
- 3 c à s d'apéritif à base de vin et de pêche de vignes
-
1 sachet de sucre vanillé
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1 orange
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1 banane
-
1 pomme
Préparation
- 1
Eplucher, épépiner et couper la pomme en morceaux.
- 2
Eplucher l'orange, détacher les quartiers et les couper en morceaux. On peut aussi enlever les membranes des quartiers d'orange pour ne garder que la pulpe, suprêmes d'orange
Eplucher la banane et la couper en rondelles.
- 3
Mélanger dans un saladier les fruits, ajouter le sucre vanillé et arroser de l'apéritif à la pêche (et du jus d'orange).
- 4
Laisser reposer 1 heure au moins.
- 5
Mélanger délicatement avant de servir, et accompagner de galettes bretonnes au beurre.
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