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Salade de pâte
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Par Communauté 750g

Salade de pâte aux sardines, tapenade, tomates, idéale pique-nique ou barbecue.

Ingrédients

6 personnes
  • VinaigreVinaigre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • MoutardeMoutarde
  • RoquetteFeuille de roquette
  • Tomate cerise10 tomates cerise
  • Sardine à l'huile2 boites de sardines à l'huile
  • Tapenade1 boite de tapenade
  • Fenouil1 fenouil
  • PâtesPâtes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire bouillir une casserole d'eau.
    Couper le fenouil en dés.
    Jeter les pâtes et le fenouil dans l'eau bouillante.

  2. 2

    Une fois cuites, égoutter les pâtes, et le fenouil, les passer sous l'eau froide et les mettre dans un saladier.

  3. 3

    Ecraser les sardines sur une planche, les mettre dans le saladier avec l'huile
    Mettre la boite de tapenade.
    Couper les tomates cerises en 2, dans le saladier.

  4. 4
    Ajouter un peu de moutarde, de vinaigre pour l'assaisonnement
    Mélanger, mettre des feuilles de roquettes.
    C'est prêt !

Conseils

Ne pas mettre d'huile dans la sauce vinaigrette ! (l'huile des sardines suffit à l'assaisonnement).
On peut mettre de la sauce pesto à la place de la tapenade. Du celeri à la place du fenouil.

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