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Salade de pâtes au poulet classique
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Salade de pâtes au poulet classique - Photo par cendrine62Salade de pâtes au poulet classique - Photo par cendrine62 @ cendrine62
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Par Cendrine62

Salade fraîche et colorée idéale en été

Ingrédients

6 personnes
  • 400 g de pâtes
  • Poulet ou peu se faire avec des filets de poulet
  • 3 tomates
  • 1 petite boîte de maïs
  • 3 oeufs
  • 3 c. à s. de crème liquide
  • 1 échalote
  • Poivron vert petit
  • Poivron rouge petit
  • Poivron jaune petit
  • 1 c. à c. de moutarde
  • Huile
  • Vinaigre
  • Sel ou sel fin
  • Poivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Commencer par cuire les oeufs dans de l'eau salée et vinaigrée pour qu'ils soient durs 6mn et des qu'ils sont cuits les passer sous l 'eau froide). Si vous utilisez les reste d'un poulet, décarcassez le coupez la viande en petits morceaux et mettre le tout dans un plat assez grand pour contenir tous les ingrédients de la salade.
    Si vous utilisez des blancs de poulet, faites les cuire à la poêle pendant 10 mn vérifiez la cuisson puis les laissez refroidir pour ne pas vous brûler et les détailler en petits morceaux et mettre dans un plat.

  2. 2

    Cuire les pâtes pendant 10 mn les égoutter. Ecaler les oeufs les couper en quartiers, lavez tous les légumes détaillez les en petits cubes ou lamelles (tomates en quartiers poivrons en lamelles a faire selon votre envie) égoutter le maïs, émincer l échalote et mettre le tout dans le plat avec le poulet.

  3. 3

    Préparer la vinaigrette en ajoutant la moutarde huile vinaigre sel et poivre versez la sur la préparation et y ajoutez la crème, mélanger le tout et servir. Vous pouvez la préparer un peu à l'avance et la mettre au frais.

Conseils

Une fois les pâtes cuites les égoutter et les passer de suite a l 'eau froide pour stopper la cuisson.

Commentaires

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