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Salade de pâtes au poulet classique
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Avatar de cendrine62
Par Cendrine62

Salade fraîche et colorée idéale en été

Ingrédients

6 personnes
  • Pâtes400 g de pâtes
  • PouletPoulet ou peu se faire avec des filets de poulet
  • Tomate3 tomates
  • Maïs1 petite boîte de maïs
  • Oeuf3 oeufs
  • Crème liquide3 c. à s. de crème liquide
  • Échalote1 échalote
  • Poivron vertPoivron vert petit
  • Poivron rougePoivron rouge petit
  • Poivron jaunePoivron jaune petit
  • Moutarde1 c. à c. de moutarde
  • HuileHuile
  • VinaigreVinaigre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Commencer par cuire les oeufs dans de l'eau salée et vinaigrée pour qu'ils soient durs 6mn et des qu'ils sont cuits les passer sous l 'eau froide). Si vous utilisez les reste d'un poulet, décarcassez le coupez la viande en petits morceaux et mettre le tout dans un plat assez grand pour contenir tous les ingrédients de la salade.
    Si vous utilisez des blancs de poulet, faites les cuire à la poêle pendant 10 mn vérifiez la cuisson puis les laissez refroidir pour ne pas vous brûler et les détailler en petits morceaux et mettre dans un plat.

  2. 2

    Cuire les pâtes pendant 10 mn les égoutter. Ecaler les oeufs les couper en quartiers, lavez tous les légumes détaillez les en petits cubes ou lamelles (tomates en quartiers poivrons en lamelles a faire selon votre envie) égoutter le maïs, émincer l échalote et mettre le tout dans le plat avec le poulet.

  3. 3

    Préparer la vinaigrette en ajoutant la moutarde huile vinaigre sel et poivre versez la sur la préparation et y ajoutez la crème, mélanger le tout et servir. Vous pouvez la préparer un peu à l'avance et la mettre au frais.

Conseils

Une fois les pâtes cuites les égoutter et les passer de suite a l 'eau froide pour stopper la cuisson.

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