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Salade de torsades
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Salade de torsades - Photo par titefaSalade de torsades - Photo par titefa@ Titefa
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L
Par Leuthreau

Une recette colorée

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 cc de basilic surgelé
  • Tomate cerise250g de tomates cerise
  • 30g de feta au naturel
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Moutarde à l'ancienne1 cc de moutarde à l'ancienne
  • Jus de citron1 CS de jus de citron
  • Escalope de dinde2 escalopes de dinde (260g)
  • Huile1 cc d'huile
  • 8 cc de créme fraiche à 8%
  • 140g de pâtes torsadées de couleurs différentes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Porter une grande quantité d'eau salée à ebullition. Y cuire les pâtes. Les égoutter et les rafraichir sous l'eau froide dans une passoire.
    Saler et poivrer les filets de dinde, les detailler en laniéres et les faire saisir dans une poêle antiadhésive avec une cuillére à café d'huile, pendant 3 minutes. Dans un saladier, melanger la créme avec le jus de citron et la moutarde. Ajouter les pâtes, les laniéres de dinde et le basilic. Melanger.
    Couper les tomates cerise en deux, les ajouer dans le saladier. Remuer le tout delicatement. parsemer de feta émiettée et donner un tour de moulin à poivre. Reserver au frais 30 minutes avant de servir

Conseils

Vous n'êtes pas obligé de prendre de la créme fraiche à 8% c'est simplement que c'est plus diethetique.

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