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Salade Hareng - concombre
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Avatar de E. LECLERC
Par E. LECLERC

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Citron 1 citron
  • 200g de fromage frais à 20% MG
  • 200g de filets de harengs nature
  • Concombre 2 concombres

Préparation

Préparation :
  1. - Lavez les concombres et détaillez-les en 6 tronçons (3 tronçons par concombre).


    - Ouvrez chacun d'entre eux et évidez-les de leurs graines.


    - Coupez ensuite les filets de harengs en petits morceaux, placez-les dans un bol et ajoutez le fromage blanc.


    - Pressez le citron et ajoutez son jus au mélange.


    - Salez et poivrez.


    - Garnissez chaque tronçon de concombre de ce mélange au haddock et disposez-les dans les assiettes. Il ne reste plus qu'à passer à table!

Conseils

Si vous n'avez pas de citron, pensez au jus de citron Rustica.
 
Merci à la Maison Repère pour cette idée salade !

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