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20min
Facile
Budget moyen
Par Concombres de France
Un cocktail aux fruits et légumes.
Ingrédients (20 personnes)
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Coriandre
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Cannelle
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60 g de Cointreau
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40 g de Cognac
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70 g de sirop de sucre de canne
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1 clou de girofle
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1 graine de cardamome
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0,5 l de vin rouge
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70 g d'orange
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100 g de poire
- 150 gr de de Concombre de France
Préparation
Préparation :
- 1
La veille, faire macérer dans 0,5 l de vin rouge (12°), 70 g d'oranges en dés, 100 g de poires en dés, 1 graine de cardamome, 1 clou de girofle, de la coriandre en grains 1 c à café et 1 c à café de cannelle.
Remuer, ajouter 60 g de Cointreau et 40 g de Cognac, 70 g de sirop de sucre de canne. - 2
Le lendemain égoutter le vin, rectifier l'assaisonnement en sucre et ajouter 150 gr de de Concombre de France en dés réguliers.
Servez très FRAIS !
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