30min
Facile
Budget moyen
Par Chef Damien
Une recette originale et conviviale de sangria ! Une version blanche pour changer de la rouge.
Ingrédients
20 personnes
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1 bouteille de limonade
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5 l de vin blanc sec
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10 cl de liqueur d'orange Grand-Marnier
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6 pêches
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4 citrons
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4 oranges
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4 bâtons de bâtons de cannelle
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3 clous de girofle
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400 g de sucre en poudre ou sucre semoule
- 1 c. à c. de grain de poivre blanc
Matériel
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Casserole
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Spatule ou cuillère en bois
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Chauffer 1 litre de vin blanc avec les épices et ajouter la moitié du sucre. Laisser infuser 1 heure à couvert.
- 2Ajouter le reste de vin blanc, le sucre, la liqueur et les fruits coupés en cubes avec la peau.
- 3Remuer et laisser macérer dans un endroit frais pendant 24 heures minimum.
- 4Au moment de servir, ajouter la limonade. Dégustez (avec modération, bien sûr) !
Le conseil de Chef Damien
Une macération de 72 heures est idéale ! Le fait de chauffer une partie du vin avec les épices permet à la sangria d'être plus goûteuse !
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