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Sangria blanche
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Sangria blanche - Photo par Chef DamienSangria blanche - Photo par Chef Damien @ Chef Damien
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Par Chef Damien

Une recette originale et conviviale de sangria ! Une version blanche pour changer de la rouge.

Ingrédients

20 personnes
  • Limonade 1 bouteille de limonades
  • Vin blanc sec 5 l de vin blanc sec
  • Liqueur d'orange 10 cl de liqueur d'orange Grand-Marnier
  • Pêche 6 pêches
  • Citron 4 citrons
  • Orange 4 oranges
  • Bâton de cannelle 4 bâtons de bâtons de cannelle
  • Clou de girofle 3 clous de girofle
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 400 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 1 c. à c. de grain de poivre blanc

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Spatule ou cuillère en bois Spatule ou cuillère en bois

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Chauffer 1 litre de vin blanc avec les épices et ajouter la moitié du sucre. Laisser infuser 1 heure à couvert.
  2. 2
    Ajouter le reste de vin blanc, le sucre, la liqueur et les fruits coupés en cubes avec la peau.
  3. 3
    Remuer et laisser macérer dans un endroit frais pendant 24 heures minimum.
  4. 4
    Au moment de servir, ajouter la limonade. Dégustez (avec modération, bien sûr) !

Le conseil de Chef Damien

Une macération de 72 heures est idéale ! Le fait de chauffer une partie du vin avec les épices permet à la sangria d'être plus goûteuse !

Commentaires

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