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Sapin en chocolat
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Sapin en chocolat - Photo par anniecAoSapin en chocolat - Photo par anniecAo@ AnniecAo
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Par ANICEL

Dessert à base de chocolat fondu et de pétales de mais.

Ingrédients (5 personnes)

  • Maïs150g de pétales de maïs (ou céréales aux fruits rouges, ou copeaux de chocolats)
  • Miel75g de miel
  • Beurre75g de beurre
  • 200g de chocolat dessert à 70% de cacao

Décoration

  • Petite étoile en sucre ou autre
  • Bille argentéePerles argentées
  • Sucre glaceSucre glace

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre trés lentement (ne pas faire bouillir). Ajouter le miel, bien mélanger. Incorporer les pétales en remuant doucement pour bien enrober. Déposer en petits tas sur un papier sulfurisé. Donner la forme d'étoiles de 4 grandeurs différentes. parsemer de sucre glace irrégulièrement (neige) puis de boules argentées ou de couleur. Laisser durcir au réfrigérateur 2 heures au moins.

  2. 2

    Ensuite, placer chaque étoile, de la plus grande à la plus petite, les unes sur les autres avec un peu de chocolat fondu pour "coller" la pyramide.

    Poser un décor "étoile" pour terminer.

Conseils

La recette de base est celle des "Roses de sable".

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