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25min
Facile
Bon marché
Par Clarisse
Pour changer de la sauce tomate
Ingrédients
3 personnes
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3 carottes
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1 gousse d'ail
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Gingembre
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Citronnelle
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Piment
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1 c. à s. de sucre de canne roux ou cassonade
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10 ml de crème fraîche
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1 filet de jus de citron
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Casserole
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Epluche-légumes
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Robot mixeur
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Éplucher les carottes les couper en dés. Les cuire dans une casserole d'eau bouillante 15 min. Les égoutter.
- 2
Mixer ensemble : les carottes, la crème, le jus de citron, la cassonade, l'ail écrasé et la citronnelle. Ajouter le sel, le poivre, un peu de piment et de gingembre.
- 3
Déguster chaud ou froid.
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