Connexion

Scones Au roquefort Papillon, noisettes grillées et sésame

Photo par : Bollywood Kitchen

Une recette printanière à emporter en pic nic.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 12 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 150 ml de lait
  • 1 pot et demi de yaourt
  • 1 œuf 
  • 1 c à s d'eau
  • Graines de sésame
  • 50g de noisettes torréfiées et concassées
  • 150g de roquefort papillon
  • 1/2 c à c de curcuma
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c à c de sel
  • 100g de beurre mou
  • 1 c à s de ciboulette
  • 500g de farine blanche
  1. Étape 1 :

    Mélanger la farine + levure + sel + épices. Ajouter le beurre mou et incorporer à la farine petit à petit. Ajouter le roquefort + la ciboulette + les noisettes et bien mélanger.

  2. Étape 2 :

    Ajouter le lait et le yaourt petit à petit jusqu'à ce que la pâte s'amalgame et se détache et forme une grosse boule mais sans trop insister.

  3. Étape 3 :

    Préchauffer le four à 200 deg. Former des petits boules de 4 cm de diamètre environ et applatisser-les legèrement sur la plaque de cuisson. Badigeonner d'un mélange oeuf-eau et parsemer de graines de sésame noires. Enfourner 12 min et déguster tiède ou froid.  

Scones Au roquefort Papillon, noisettes grillées et sésame

Ingrédients
(6 personnes)

  • 150ml de lait
  • 1.5 pot de yaourt de 1 pot et demi de yaourt
  • 1 oeuf
  • 1c. à s. d'eau
  • Grain de graine de sésame
  • 50g de noisettes
  • 150g de roquefort
  • 0.5c. à c. de curcuma
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1c. à c. de sel ou sel fin
  • 100g de beurre mou
  • 1c. à s. de ciboulette
  • 500g de farine de blé blanche (T55)

Etape 1 :

Mélanger la farine + levure + sel + épices. Ajouter le beurre mou et incorporer à la farine petit à petit. Ajouter le roquefort + la ciboulette + les noisettes et bien mélanger.

Etape 2 :

Ajouter le lait et le yaourt petit à petit jusqu'à ce que la pâte s'amalgame et se détache et forme une grosse boule mais sans trop insister.

Etape 3 :

Préchauffer le four à 200 deg. Former des petits boules de 4 cm de diamètre environ et applatisser-les legèrement sur la plaque de cuisson. Badigeonner d'un mélange oeuf-eau et parsemer de graines de sésame noires. Enfourner 12 min et déguster tiède ou froid.  

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !