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Soupe de maïs classique
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Soupe de maïs classique - Photo par annageSoupe de maïs classique - Photo par annage@ Annage
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Par Chocolatelips

Un délice de maïs et tomates confites, pour de petites verrines originales.

Ingrédients (6 personnes)

  • Lait de coco10 cl de lait de coco (facultatif)
  • BeurreBeurre
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Lait20 cl de lait
  • Échalote1 demie échalote
  • 2 tomates confites et leur huile
  • Oignon1 demi oignon
  • Maïs1 grande boîte de maïs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'échalote préalablement ciselés dans du beurre.

  2. 2

    Y ajouter le maïs et les tomates séchées. Recouvrir avec le lait et laisser mijoter une dizaine de minutes.

  3. 3

    Mixer la préparation. Passer au chinois pour une texture lisse.

  4. 4

    A déguster chaud ou froid.
    A vos verrines !

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