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Soupe japonaise à ma façon
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Soupe japonaise à ma façon - Photo par La cuisine d'EveSoupe japonaise à ma façon - Photo par La cuisine d'Eve @ La cuisine d'Eve
G
Par Gautier eve

Une autre manière de voir la soupe.

Ingrédients

6 personnes
  • Cube de bouillon 1 cube de bouillon
  • Sauce soja sucrée 1 c. à s. de sauce soja sucrée
  • Champignon noir séché Champignon noir séché
  • Carotte 1 carotte
  • Blanc de poireau 1 blanc de poireau
  • Nouilles 1 sachet de nouilles UDON

Matériel

  • Casserole Casserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire les nouilles dans 2 litres d'eau bouillante. Laissez cuire 8 minutes. Puis réservez.

  2. 2

    Épluchez et lavez les légumes. Puis les tailler en fines rondelles.

  3. 3

    Préparer le bouillon. Dans un litre d'eau bouillante mettre le cube et ajouter la cuillère à soupe de sauce soja sucrée. Incorporer les légumes et laisser cuire 15 minutes à feu doux.

  4. 4

    Ajouter les nouilles et laisser cuire 5 minutes. Servir dans des petits bols.

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