Sucettes pomme cannelle chocolat

Eplucher et couper les pommes en morceau. Les faire compoter dans une casserole à feu doux puis ajouter la cannelle. Mixer et laisser tiédir légèrement.

Préparer la gélatine et l'ajouter à la compote de pomme tiède. Mélanger.

Mettre la compote dans les empreintes en forme de nounours d'un moule en silicone et laisser prendre quelques heures au frais.

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Démouler la compote figée grâce à la gélatine. Insérer un pique à brochette sans transpercer puis enrober de chocolat.

Décorer quelques sucettes de noix de coco et laisser figer à température ambiante.