Vous regardez : Sucettes aux fruits maison
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Moyen
Bon marché
Si vous avez toujours rêvé de manger et d'offrir des sucettes 100% naturelles, vous allez être conquis par cette recette vraiment facile ! De vraies sucettes aux fruits faites maison, à personnaliser et agrémenter selon les goûts et les couleurs de chacun.
Ingrédients
4 personnes
-
250 g de sucre
-
4 c. à s. d'eau
-
2 c. à s. de jus de fruits ou 2 c à s de sirop
-
Colorant
Matériel
-
Casserole
-
Papier cuisson
-
Plaque de cuisson pour four
-
Thermomètre de cuisine
- Bâton(s) de sucette
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une casserole, versez l'eau et le sucre et portez à ébullition, puis jusqu'à 140°C.
- 2
Quand le caramel est arrivé à température, ajoutez le colorant et l'arôme et mélangez.
- 3
Faites recuire à 150°C puis sortez la casserole du feu.
- 4
Laissez refroidir légèrement puis versez sur une plaque silicone ou papier sulfurisé. Ajoutez les bâtons à sucettes.
- 5
Laissez refroidir.
Conseils
Thermomètre de cuisson indispensable !
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