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Tarte à l'oseille, au saumon et fromage de brebis
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Tarte à l'oseille, au saumon et fromage de brebis - capaliTarte à l'oseille, au saumon et fromage de brebis - capali@ Capali
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Par Pose

Voici une recette délicieuse, le fromage de brebis relève la saveur de cette tarte !

Ingrédients

6 personnes
  • Fromage de brebis100 g de fromage de brebis
  • CerfeuilBrin de cerfeuil
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Saumon fumé3 tranches de saumon fumé
  • Oseille1 bouquet d'oseille
  • Oeuf6 oeufs
  • Crème fraîche250 g de crème fraîche
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée

Préparation

Cuisson :
  1. 1

    Disposer la pâte dans un moule beurré.
    Préchauffer le four à 150°C pendant 15 min.

    Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème.
    Saler et poivrer.
    Eplucher l'oseille, la laver et la couper finement.

  2. 2

    Incorporer l'oseille aux oeufs, ajouter le saumon coupé en lanières et des morceaux de fromage de brebis.

    Verser sur la pâte. Faire cuire pendant à 20 à 25 minutes à four chaud.

    Décorer avec du cerfeuil et servir aussitôt.

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