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Tarte aux noix de St Jacques façon provençale
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Tarte aux noix de St Jacques façon provençale - capaliTarte aux noix de St Jacques façon provençale - capali@ Capali
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Par Pose

Voici une délicieuse tarte pour les amateurs de noix de st Jacques !

Ingrédients (4 personnes)

  • Pâte feuilletée pur beurre1 pâte feuilletée pur beurre
  • Gruyère rapéGruyère râpé
  • 500 g de coquilles st Jacques décongelées 

Pour la sauce

  • Huile d'olivehuile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Sucreun sucre
  • de la marjolaine en pot
  • Persildu persil
  • Purée de tomatede la purée de tomates
  • Ail2 gousses d'ail

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
    Faire la sauce :
    Mixer l'ail et le persil. Les faire revenir dans 1 c à soupe d'huile d'olive.
    Ajouter la purée de tomates. Saler et poivrer.
    Rajouter de la marjolaine et un sucre.
    Faire revenir les st Jacques décongelées dans un peu d'huile pendant 10 min. Poivrer.
    Mettre la sauce sur la pâte feuilletée.
    Ajouter les st Jacques.
    Mettre le gruyère dessus et faire cuire 25 min à four moyen.

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