Tarte au thon, tomates et moutarde allégée

Préchauffez votre four à 200°C.

Déroulez la pâte avec le papier cuisson dans votre moule à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette.

Recouvrez la pâte d'une fine couche de moutarde.

Émiettez le thon et répartissez-le sur le fond de la pâte.

Lavez les tomates, coupez-les en rondelles moyennes et disposez-les sur le thon.

Fouettez les oeufs avec le fromage blanc, le lait demi-écrémé, l'emmental râpé (facultatif), le sel, le poivre, et les herbes de Provence.

Versez ce mélange sur le fond de tarte sur le thon et les tomates.

Faites cuire à 200°C pendant 40 min dans le bas de votre four.