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Tarte au thon au fromage frais de St Môret
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A
Par Anne-Charlotte

Une tarte au thon avec du fromage frais de St Môret. Un plat facile et rapide à faire qui va séduire tout le monde, même les palais les plus exigeants. 

Ingrédients

4 personnes
  • Tomate3 tomates ou pulpe de tomates
  • Pâte brisée1 pâte brisée
  • Thon au naturel2 boites de thon au naturel
  • Fromage frais150 g de fromage frais St Môret
  • Lait10 cl de lait
  • Oeuf3 oeufs
  • Oignon1 oignon moyen
  • Gruyère rapé50 g de gruyère rapé
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une poêle, faire revenir l'oignon coupé en fines rondelles avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.

  2. 2
    Disposer la pâte brisée au fond d'un plat à tarte et la piquer.
    Au fond du plat, déposer les oignons, les miettes de thon nature, les tomates coupées en rondelles.
    Ajouter le sel, poivre.
  3. 3

    Mélanger les 3 oeufs entiers avec le fromage frais St Môret, le lait, le sel et le poivre.

    Ajouter le gruyère râpé dans l'appareil.

    Verser le mélange sur la garniture.

    Enfourner à 170°C pendant 30 minutes.

Conseils

Servez cette tarte avec une belle salade. 

Lorsque ce n'est pas la saison des tomates, utilisez de la pulpe de tomates à la place des tomates fraîches. C'est important de respecter la saisonnalité des produits.

Pour rehausser les saveurs de cette tarte au thon, vous pouvez étaler de la moutarde sur la pâte avant d'y ajouter les ingrédients. 

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