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Tarte Fleur
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4.2 / 5 17 avis
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Tarte Fleur - Photo par Bikini et GourmandiseTarte Fleur - Photo par Bikini et Gourmandise @ Bikini et Gourmandise
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Par Bikini et Gourmandise

Une tarte rustique aux légumes !

Ingrédients (4 personnes)

  • Crème 4 à 5 c à s de crème allégée
  • Huile d'olive au basilic
  • Fleur de sel Fleur de sel
  • Poivre du moulin Poivre du moulin
  • Moutarde à l'ancienne 2 c à s de moutarde à l'ancienne
  • Carotte 3 carottes
  • Jambon de Parme 6 tranches de jambon de Parme
  • 3 courgettes jaunes
  • 3 courgettes vertes
  • Pâte feuilletée 1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Déroulez votre pâte feuilletée dans votre moule et piquez-là à la fourchette.

  2. 2

    Mélangez moutarde et crème liquide et étalez sur votre fond de pâte.

  3. 3

    Pelez vos légumes et à l'aide d'un économe, réalisez de très fines tranches.

  4. 4

    Réalisez le coeur de votre fleur et enroulez délicatement vos lamelles de légumes en alternant les couleurs et en intercalant les tranches de jambon.

  5. 5

    Salez, poivrez.

  6. 6

    Faites cuire 25 min à 180°C en surveillant la cuisson.

Conseils

Un petit peu d'huile d'olive au pinceau avant de mettre au four pour des légumes croustillants.

Commentaires

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