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1h 15min
Facile
Bon marché
Une bonne tarte aux pommes à la Normande avec de la crème...
Ingrédients
8 personnes
Pâte sablée :
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250 g de farine
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125 g de beurre mou
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1 oeuf
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100 g de sucre
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1 rhum
Garniture :
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4 jaunes d'oeuf
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25 cl de crème fraîche épaisse
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1 zeste de citron
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Extrait de vanille ou vanille liquide
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100 g de sucre
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50 g de poudre d'amandes
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1 cannelle
Matériel
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Four traditionnel
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Moule à tarte
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparer la pâte sablée en mélangeant tous les ingrédients. Former une boule et la mettre au réfrigérateur.
Ensuite, préparer la garniture en mélangeant tous les ingrédients pour la garniture (simple non?).
Garnir un moule à tarte beurré et fariné avec votre pâte sablée.
Eplucher les pommes et les détailler en fines tranches que vous disposerez sur la pâte à tarte en forme de rosace. - 2
Et pour finir, verser la garniture sur les pommes, saupoudrer de cassonade et de cannelle.
Faire cuire 45 minutes à 180°C.
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