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Tarte normande facile
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Tarte normande facile - Photo par gourmandisesdelphineTarte normande facile - Photo par gourmandisesdelphine@ Gourmandisesdelphine
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Par Delphine sur son blog : Les gourmandises de Delphine

Une bonne tarte aux pommes à la Normande avec de la crème...

Ingrédients

8 personnes

Pâte sablée :

  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre125 g de beurre mou
  • Oeuf1 oeuf
  • Sucre100 g de sucre
  • Rhum1 rhum

Garniture :

  • Jaune d'oeuf4 jaunes d'oeuf
  • Crème fraîche épaisse25 cl de crème fraîche épaisse
  • Zeste de citron1 zeste de citron
  • Extrait de vanille ou vanille liquideExtrait de vanille ou vanille liquide
  • Sucre100 g de sucre
  • Poudre d'amandes50 g de poudre d'amandes
  • Cannelle1 cannelle

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer la pâte sablée en mélangeant tous les ingrédients. Former une boule et la mettre au réfrigérateur.
    Ensuite, préparer la garniture en mélangeant tous les ingrédients pour la garniture (simple non?).
    Garnir un moule à tarte beurré et fariné avec votre pâte sablée.
    Eplucher les pommes et les détailler en fines tranches que vous disposerez sur la pâte à tarte en forme de rosace.


  2. 2

    Et pour finir, verser la garniture sur les pommes, saupoudrer de cassonade et de cannelle.
    Faire cuire 45 minutes à 180°C.

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