Tarte potiron saumon

Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée.

Cuire le potiron à la vapeur en le salant légèrement.

Mixer le potiron en purée , incorporer la crème, les oeufs, le poivre, la muscade.

Déposer les tranches de saumon fumé sur la pâte a tarte, de façon à couvrir le fond.

Verser la crème de potiron sur le saumon pour le recouvrir.

Saupoudrer avec le comté rapé.

Enfourner à 180° et laisser cuire 25 mn.
Déguster chaud avec une salade verte.