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Tarte prunes coco
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G
Par Galichet

Vous ne savez plus quoi faire de vos prunes alors voici une tarte qui ne manque pas d'originalité.

Ingrédients (6 personnes)

  • 50g de noix de coco rappée
  • 70g de biscuits petit beurre mixés
  • Sucre200g de sucre
  • 10-15 prunes entières
  • Pruneau d'Agen dénoyauté500g de prunes dénoyautées
  • Pâte briséeUne pâte brisée (de préférence faite maison)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire à feu doux les 500g de prunes dénoyautées avec 150g de sucre pendant 15 min.

  2. 2

    Après 15 min, ajouter la noix de coco et le biscuit finement mixé et laisser cuire 3 min.

  3. 3

    Disposer la pâte brisée dans un plat à tarte.

  4. 4

    Verser la préparation sur la pâte.

  5. 5

    Dénoyauter les 10-15 prunes restantes et les disposer au-dessus de la préparation.

  6. 6

    Saupoudrer le tout avec les 50g de sucre restant.

  7. 7

    Mettre au four en chaleur tournante à 180°C pendant 25 min.

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