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Tartelettes courgettes et chèvre
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Tartelettes courgettes et chèvre - erika.miguel9Tartelettes courgettes et chèvre - erika.miguel9@ Erika.miguel9
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Par Erica du blog Le chaudron en ébullition

A manger en entrée, ou en plat avec une salade et des crudités.

Ingrédients (1 personne)

  • Blanc d’oeuf1 blanc d'œuf
  • 20g de bûche de chèvre allégée
  • Lait demi-écrémé2cs de lait écrémé
  • Huile1cc d'huile
  • Courgette1/2 courgette
  • Oignon1/4 d'oignon
  • Pâte brisée30g de pâte brisée

Préparation

  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  3. 2

    Etaler la pâte dans un moule à tartelette et piquer le fond.

  4. 3

    Laver et couper la courgette en dés, émincer l'oignon.

  5. 4

    Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon. Laisser colorer et ajouter les courgettes, cuire quelques minutes jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.

  6. 5

    Hors du feu ajouter le lait et le blanc d'oeuf. Mélanger et déposer sur le fond de tarte.

  8. 6
    Couper le chèvre en petits morceaux et poser sur le dessus.
    Cuire 20 minutes à four chaud.

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