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Tartes au thon créole
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4.5 / 5 4 avis
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Tartes au thon créole - Photo par elodiexHTartes au thon créole - Photo par elodiexH @ ElodiexH
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Par ElodiexH

Succulente tarte au thon qui ravira tous vos convives: Ne pariez jamais que vous n'en mangerez qu'une part !

Ingrédients (6 personnes)

  • Cumin Cumin
  • Du piment végétarien ou doux en poudre
  • Citron Un demi citron
  • Thon Une grande boîte de thon
  • Pâte brisée Une pâte brisée

Pour la sauce béchamel

  • Crème liquide légère 20 cl de crème légère
  • Farine 1 à 2 c à s de farine
  • Cumin Cumin
  • Poivre Poivre
  • Fromage râpé 50g de fromage râpé
  • Sel ou sel fin Sel
  • Purée de piment Purée de piment
  • Ail 2 gousses d'ail
  • Tomate 1 tomate
  • Poivron jaune 1 poivron jaune
  • Câpre Câpres
  • Oignon Un oignon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Émietter le thon en boîte avec les doigt, arroser avec le jus d'un demi citron, rajouter le piment végétarien en morceau ou le piment doux et saupoudrer de cumin.
    Bien mélanger et réserver.

  2. 2

    Pour faire la sauce béchamel :
    Faire revenir les oignons, l'ail, la tomate et la moitié du poivron coupés en dés, les câpres, un peu de purée de piment saler, poivrer et saupoudrer de cumin. Puis, ajouter la farine (mélanger activement pour éviter les grumeaux) et la crème liquide en même temps!
    Enfin rajouter le fromage râpé et laisser épaissir. Si la béchamel est trop épaisse ou s'il y en a pas assez rajouter un peu de lait.

  3. 3

    La sauce béchamel épaissie rajouter le thon,mettre la préparation sur la pâte, saupoudrer d'un peu de fromage râpé et enfourner durant 40min thermostat 6.

  4. 4

    Il ne reste plus qu'à déguster. Bon appétit !

Conseils

Après avoir fait revenir les oignons et l'ail et avant d'ajouter la farine mettre un peu de lait dans la casserole pour ne pas faire de grumeaux.
A servir chaud ou tiède avec de la salade verte.

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