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Tartes au thon créole
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4.5 / 5 4 avis
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Tartes au thon créole - Photo par elodiexHTartes au thon créole - Photo par elodiexH @ elodiexH
E
Par ElodiexH

Succulente tarte au thon qui ravira tous vos convives: Ne pariez jamais que vous n'en mangerez qu'une part !

Ingrédients (6 personnes)

  • CuminCumin
  • Du piment végétarien ou doux en poudre
  • CitronUn demi citron
  • ThonUne grande boîte de thon
  • Pâte briséeUne pâte brisée

Pour la sauce béchamel

  • Crème liquide légère20 cl de crème légère
  • Farine1 à 2 c à s de farine
  • CuminCumin
  • PoivrePoivre
  • Fromage râpé50g de fromage râpé
  • Sel ou sel finSel
  • Purée de pimentPurée de piment
  • Ail2 gousses d'ail
  • Tomate1 tomate
  • Poivron jaune1 poivron jaune
  • CâpreCâpres
  • OignonUn oignon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Émietter le thon en boîte avec les doigt, arroser avec le jus d'un demi citron, rajouter le piment végétarien en morceau ou le piment doux et saupoudrer de cumin.
    Bien mélanger et réserver.

  2. 2

    Pour faire la sauce béchamel :
    Faire revenir les oignons, l'ail, la tomate et la moitié du poivron coupés en dés, les câpres, un peu de purée de piment saler, poivrer et saupoudrer de cumin. Puis, ajouter la farine (mélanger activement pour éviter les grumeaux) et la crème liquide en même temps!
    Enfin rajouter le fromage râpé et laisser épaissir. Si la béchamel est trop épaisse ou s'il y en a pas assez rajouter un peu de lait.

  3. 3

    La sauce béchamel épaissie rajouter le thon,mettre la préparation sur la pâte, saupoudrer d'un peu de fromage râpé et enfourner durant 40min thermostat 6.

  4. 4

    Il ne reste plus qu'à déguster. Bon appétit !

Conseils

Après avoir fait revenir les oignons et l'ail et avant d'ajouter la farine mettre un peu de lait dans la casserole pour ne pas faire de grumeaux.
A servir chaud ou tiède avec de la salade verte.

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