Connexion

Tartine de Saint Agur, figues au floc de Gascogne et cranberries

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (4 votes)
Photo par : Carottesjaunestomatesroses

Une tartine sucrée-salée, à la crème de bleu, à la figue et aux cramberries.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 c à s de sucre
  • 1 c à s de floc de Gascogne
  • 3 c à s de crème fraîche épaisse
  • 1 pot de crème de Saint Agur
  • 4 figues
  • 2 c à s de cramberries séchées
  • 4 tranches de pain de mie aux céréales
  1. Étape 1 :

    Préparation des tranches de pain
    A l'aide d'un emporte pièces, découper des tranches rondes de pain de mie, et les faire griller.

  2. Étape 2 :

    Préparation de la confiture de figues
    Tailler les figues en petits morceaux et les faire cuire dans une casserole, avec le sucre en poudre. Laisser sur le feu environ 15 minutes, puis ajouter le floc. Mixer, et ajouter 1 c à s de crème pour obtenir une crème de figue onctueuse.

  3. Étape 3 :

    Montage des tartines

    Mélanger 4 c à s de crème de saint-agur avec 2 c à s de crème fraîche. A l'aide de 2 poches à douille, sur les tranches de pain de mie, déposer des touches de crème au bleu et de crème à la figue. Finir par déposer quelques cramberries, et saupoudrer de piment d'Espelette.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !