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Tartine ricotta pesto
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Tartine ricotta pesto - Photo par BérengèreTartine ricotta pesto - Photo par Bérengère @ Bérengère
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Par Bérengère

Une tartine fraîche idéale pour les jours chauds.

Ingrédients

4 personnes
  • 350 g de ricotta
  • 8 tartine de pain aux céréales noires
  • 1 concombre
  • 4 c. à s. de pesto
  • Grain de graines de courge
  • Herbes fraîches au choix
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin

Matériel

  • Bol(s)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faites légèrement griller les tartines de pain. Lavez soigneusement le concombre et coupez-le en tranches.

  2. 2

    Dans un bol, mélangez la ricotta avec la cuillère de pesto. Donnez un tour de poivre du moulin.

  3. 3

    Tartinez le pain avec la préparation à la ricotta. Répartissez les tranches de concombre. Parsemez éventuellement de fleur de sel (en fonction de l'assaisonnement de la préparation à la ricotta). Ajoutez quelques graines de courge et des herbes fraîches au choix, l'idéal étant du pesil ou du basilic).

Conseils

Vous pouvez remplacer la ricotta par du fromage de chèvre frais ou plus simplement par du fromage à tartiner.

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