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Pan Con Tomate comme en Espagne
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Pan Con Tomate comme en Espagne - Photo par Silvia SantucciPan Con Tomate comme en Espagne - Photo par Silvia Santucci @ Silvia Santucci
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Par Pascale Weeks

Le grand classique espagnol que l'on adore ...

Ingrédients

4 personnes
  • Pain de campagne 4 tranches de pain de campagne
  • Jambon fumé 4 tranches de jambon fumé
  • Tomate 1 tomate bien mûre
  • Ail 1 gousse d'ail
  • Basilic Feuille de basilic
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Fleur de sel Fleur de sel

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez le pain en tranches un peu épaisses et mettez-les dans votre four préchauffé à 180°C pendant 5 minutes pour les faire légèrement griller.

  2. 2

    Coupez la tomate en deux.

  3. 3

    Coupez votre gousse d'ail en deux et frottez chaque tranche de pain avec.

  4. 4

    Frottez chaque tranche de pain avec la tomate coupée en deux.

  5. 5

    Il faut bien faire tomber le jus et la pulpe, le pain doit se colorer en rouge.

  6. 6

    Ajoutez un filet d'huile d'olive sur chaque tartine.

  7. 7

    Ajoutez un peu de fleur de sel.

  8. 8

    Coupez le jambon en lanières avec les doigts et déposez-le sur chaque tartine.

  9. 9

    Ajoutez le basilic.

  10. 10

    C'est prêt, mangez sans tarder.

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