Pas vraiment légère cette tartine mais difficile d'y résister.
Ingrédients
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Matériel
Four traditionnel
Poêle
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Préparation
- 1
Coupez les tranches de lard fumé en lamelles un peu larges. Faites chauffer une poêle antiadhésive et faites-revenir le lard afin d'évacuer une partie du gras.
Faites chauffer le grill du four.
- 2
Déposez le lard sur les tartines de pain. Répartissez des rondelles fines de courgette puis couvrez avec une tranche de Comté. Donnez un tour de poivre du moulin.
- 3
Placez les tartines au four environ 5 minutes, le temps que le fromage soit fondu. Dégustez accompagné de feuilles de salade verte.
Conseils
Vous pouvez remplacer le lard par de la viande des grisons ou des magrets de canard fumés, dans ce cas ne les faites pas revenir à la poêle.
