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Tartines façon bruschetta
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Tartines façon bruschetta - Photo par 750gTartines façon bruschetta - Photo par 750g@ 750g
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Par La cuisine d'ansophil
Ce soir c'est TARTINES...alors à vos tranches, prêts , partez !
ce repas simplissime s'accommode de tous les restes de la maison et du frigo avec un peu d'imagination.

Ingrédients (4 personnes)

  • Du petit billy ou autre fromage frais à tartiner
  • Oeuf2 œufs durs
  • du bon pain maison ou des ciabatta(merci Picard);...ET C' EST PARTI
  • un coulis de tomates fabriqué avec des tomates pelées , un peu d'huile d'olive, Quelques brins de thym,sel, piment d'espelette
  • 20 g de pignons de pin passés à la poêle
  • JambonDes lamelles de jambon
  • 10 olives noires à détailler en petits dés
  • 2 échalotes émincées et revenues,ainsi qu'1 gousse d'ail revenue aussi
  • Du comté à râper

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Passer les tranches de pain au grille pain pour qu'elles soient fermes,ainsi que les ciabatta coupées en 2;
    préchauffer le four à 150°(th 5) ;


    commencer à monter les tartines avec un peu de coulis pour humidifier et faire une base colorée; puis ajouter les échalotes et ail ; ajouter  ensuite des lamelles de jambon; puis les olives, les pignons de pin,l'oeuf dur en tranche fine; enfin le fromage au choix ;


    passer le tout à four chaud 10mn pour bien faire fondre le fromage et s'imprégner les garnitures;
                                                               


    C'est simple et vraiment délicieux.....         

Conseils

Découvrez le portrait blog : La cuisine d'ansophil !

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