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Tartines gourmandes
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Tartines gourmandes
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@ Cyril Leroy
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Par Cyrilleroy

Pour changer des pizzas... A varier au grès de vos envies.

Ingrédients (4 personnes)

  • Olive noire à la GrecqueDes olives noires à la grecque 
  • Sel ou sel finSel
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Piment d'EspelettePiment d'Espelette
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Ail1 belle gousse d'ail
  • Mozzarella2 boules de mozzarella
  • BasilicBasilic
  • Tomate2 belles tomates
  • 4 tranches de jambon de montagne
  • RomarinRomarin
  • 4 tranches d'un bon pain de campagne

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites toaster vos tranches de pain. Frottez chaque tranches avec la gousse d'ail.

  2. 2

    Découpez les tomates en tranches fines ainsi que la Mozzarella et hachez finement le basilic et le romarin.

  3. 3

    Recouvrez chaque tranches de pain avec dans l'ordre : les tomates, le sel et le poivre du moulin, les herbes,les olives noires dénoyautées, le jambon de montagne et enfin la mozzarella.

  4. 4
    Arrosez d'un filet d'huile d'olive vos tartines, et faites gratiner sous le grill de votre four.
  5. 5

    A la sortie du four, déposez un soupçon de piment d'Espelette sur vos tartines, et dégustez avec une belle salade bien croquante.

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