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Toast aux champignons
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Par Juletstef

Une entrée simple qui régalera toutes les papilles ! Quelques champignons, du bon pain et c'est parti !

Ingrédients (4 personnes)

  • 350g de champignons bruns de Paris
  • Pain4 tranches de pain
  • Ricotta3 c à s de ricotta ou Cottage Cheese
  • Oeuf1 œuf
  • CibouletteCiboulette
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Brosser les champignons et les couper en lamelles. Les faire revenir dans un peu d'huile et ajouter sel et poivre.

  2. 2

    Pendant ce temps, faire chauffer le four à 180 °C.
    Faire griller le pain. 

  3. 3

    Dans un bol, battre l'oeuf et la ricotta.
    Quand les champignons sont cuits, les ajouter au mélange et ajouter la ciboulette. Saler et poivrer si nécessaire.

  4. 4

    Répartir le mélange sur les tranches de pain et enfourner maximum 5 minutes.
    Servir bien chaud.

Conseils

Vous pouvez ajouter une cuillère de fond de veau dans la ricotta..

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